طريقة عمل ام علي

سعرات حرارية 320

المكونات:

1. 1 لفة من عجينة الفيلو (أو 5-6 قطع من خبز البوري).
2. 1/2 كوب سكر (حسب الرغبة).
3. 4 أكواب حليب.
4. 1/2 كوب كريمة طازجة (اختياري).
5. 1/2 كوب مكسرات (لوز، فستق، جوز هند) حسب الرغبة.
6. 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
7. 1 ملعقة صغيرة قرفة (اختياري).
8. 1/2 كوب زبيب (اختياري).

طريقة التحضير:

1. تحضير العجين:

• إذا كنت تستخدم عجينة الفيلو، قم بتقطيعها إلى قطع صغيرة (مربعات أو مستطيلات) ثم ضعها في صينية فرن.
• إذا كنت تستخدم خبز البوري، يمكنك تقطيعه إلى قطع صغيرة أو تمزيقه.

2. تحميص العجين:

• سخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية (350 درجة فهرنهايت).
• ضعي قطع العجين في صينية وادخليها الفرن حتى تصبح ذهبية ومقرمشة (حوالي 10-15 دقيقة).

3. تحضير الحليب:

• في قدر، سخن الحليب مع السكر والفانيليا. يمكنك إضافة القرفة إذا كنت ترغب في ذلك.
• اترك الحليب يغلي، ثم خفف النار.

4. إضافة المكسرات والزبيب:

• بعد أن يتحمص العجين، أخرجه من الفرن وضعه في طبق تقديم.
• أضف المكسرات والزبيب فوق العجين المحمص.

5. إضافة الحليب:

• صب الحليب الساخن فوق العجين والمكسرات بالتساوي.
• إذا كنت تستخدم الكريمة، يمكنك إضافتها على الوجه.

6. الخبز:

• أعد الصينية إلى الفرن لمدة 10-15 دقيقة حتى يصبح كل شيء دافئًا ومشبعًا بالحليب.

7. التقديم:

• يمكنك تقديم أم علي دافئة أو باردة حسب الرغبة. يمكنك تزيينها بالمزيد من المكسرات على الوجه.