طريقة عمل الارز بالحليب

سعرات حرارية 291

المكونات:

1. 1 كوب أرز مصري (مغسول ومصفى).
2. 4 أكواب حليب.
3. 1/2 كوب سكر (حسب الرغبة).
4. 1/4 كوب ماء.
5. 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
6. رشة ملح.
7. قرفة أو مكسرات للتزيين (اختياري).

طريقة التحضير:

1. تجهيز الأرز:

• في قدر، ضيف الأرز المغسول مع 1/4 كوب ماء.
• غطي القدر واتركه على نار متوسطة حتى يتشرب الماء تمامًا (حوالي 10 دقائق).

2. إضافة الحليب:

• بعد أن يتشرب الأرز الماء، ضيف 4 أكواب حليب إلى القدر.
• أضف رشة الملح والسكر.

3. الطهي:

• اترك المزيج على نار متوسطة، مع التقليب المستمر، حتى يبدأ الحليب في الغليان.
• عندما يبدأ في الغليان، قلل النار وغطِّ القدر.
• اترك الأرز بالحليب على نار هادئة لمدة 20-30 دقيقة، مع التحريك من حين لآخر، حتى يصبح الأرز طريًا ويتكاثف الحليب.

4. إضافة الفانيليا:

• بعد أن يصبح الأرز بالحليب جاهزًا، ضيف الفانيليا وقلّب جيدًا.

5. التقديم:

• اسكب الأرز بالحليب في أطباق التقديم.
• يمكنك تزيين الأطباق بالقرفة أو المكسرات حسب الرغبة.
• يُفضل أن يقدم دافئًا أو باردًا حسب تفضيلك.